我国药食两用植物资源利用历史悠久,在民间广为应用,很多食用的植物本身就具备药性,只要合理使用就能够发挥药效.民族民间药食两用植物资源非常多,在教学中提出将资源合理利用,推进健康产业规模化开发的思路.但是,要落实到具体工作中会存在各种困难,这就需要教师在教学中提出对民族民间药食植物资源合理利用的途径,帮助学生开拓思路.本论文着重于研究民族民间药食两用植物资源开发思路